ブドウ
Vitis vinifera
ブドウ科ブドウ属

ブドウしぼり場 （若い娘が歌を歌いながら踏む）

ぶどう園の見張り塔

　聖書で最初に出てくる栽培植物で、ノアは洪水の後にぶどう園を作り、ぶどう酒までつくっていた。アブラハムが戦利品を持って帰って来た時、メルキゼデクもぶどう酒を持って来ている（創世記１４：１７～１８）。
　モーセがカナン征服の為に偵察に送った人々が持って帰ってきたぶどうの房は、当時のぶどう栽培が高い水準にあったことを示している（民数記１３：２３）。
　原産地は多分アジア西部、カスピ海南岸に面した諸国であろうとされている。ぶどうの原種とみなされるVitis vinifera subsp. sylvestrisは現在カスピ海南岸から黒海南岸、ヨーロッパおよび中東、北西アフリカの地中海沿岸に自生している。イスラエルのぶどうの栽培は日本のように棚にするものよりも、Ｙ字形の支柱や垣根風の簡単なものが多い。自分の植えたぶどうの木といちじくの木の下に住むことはイスラエル人の幸福、平和、豊かさのシンボルであった（ミカ４：４）。
　イエスの時代にはマタイ２１：３３からも分かるように、ぶどう園は大切な宝で、周りに垣根を巡らし、中には見張りのやぐらをつくり、絞り場を作った。ぶどうは強い台木に良い品種を接いた接ぎ木苗を用いて栽培するが、手入れしないと枝が多く出て良い実が実らなくなる。多年生の植物であるが、丁度収穫によい大きさを保ち、豊かな実をみのらすために適当に剪定を毎年行う。イエスはイスラエルで当時皆が知っていたこの事実を父とご自分とわたしたちにたとえて話された。
　あなたの神、主はあなたを良い土地に導き入れようとしておられる。それは、平野にも山にも川が流れ、泉が湧き、地下水が溢れる土地、小麦、大麦、ぶどう、いちじく、ざくろが実る土地、オリーブの木と蜜のある土地である。 （申命記 ８：７～８）
　わたしはまことのぶどうの木、わたしの父は農夫である。わたしにつながっていながら、実を結ばない枝はみな、父が取り除かれる。しかし、実を結ぶものはみな、いよいよ豊かに実を結ぶように手入れをなさる。（ヨハネ１５：１～２）
　ある家の主人がぶどう園を作り、垣を巡らし、その中に搾り場を掘り、見張りのやぐらを立て、これを農夫たちに貸して旅に出た。（マタイ２１：３３～）（マルコ１２：１～、ルカ２０：９～）
　この他にもぶどうについての記載は聖書の中に沢山ある。 イスラエルを祝福する７つの産物の一つであることが申命記に記されている。そこで、モザイク、壁画、家具、墓、貨幣、シナゴーグの入り口などにぶどうが描かれている。